Tecnología ATC

hibrido negro puerta abierta cerca con defletctor

hibrido negro puerta abierta sin deflector

Innovación desarrollada en Argentina

ATC nace de nuestra experiencia en materiales refractarios y del desarrollo de soluciones para cocinar con fuego.

El Horno Híbrido Gaucho incorpora esta tecnología junto con la posibilidad de elegir entre la practicidad del gas y la experiencia de cocinar a leña.

La practicidad del gas y la experiencia de cocinar a leña en un horno diseñado y fabricado en Argentina.

Un mismo horno, múltiples posibilidades.

Cada tipo de cocción necesita una forma particular de recibir el calor. ATC es una tecnología desarrollada por Refracta que permite adaptar la configuración interna del horno a esas necesidades mediante componentes intercambiables.

El calor que cada cocción necesita

Una pizza napolitana y una preparación de cocción prolongada requieren condiciones diferentes. Además de regular la temperatura, ATC permite modificar la cámara para cambiar cómo el calor se distribuye y actúa sobre los alimentos.

El sistema combina cambios en la geometría interna, las superficies expuestas al calor y la circulación de los gases, ampliando las posibilidades de un mismo horno.

Elegí, configurá y cociná

Elegí la preparación

Definí qué querés cocinar y seleccioná la configuración adecuada.

Configurá la cámara

Incorporá o retirá los componentes correspondientes antes de encender el horno.

Cociná a tu manera

Aprovechá una configuración adaptada al tipo de cocción que elegiste.